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Análisis de Prolaminas en Alimentos.Desarrollos Metodológicos y Estudio del Efecto del Tratamiento Térmico

Rumbo, Martín

Análisis de Prolaminas en Alimentos.Desarrollos Metodológicos y Estudio del Efecto del Tratamiento Térmico - 1999

Tesis - Universidad Nacional de la Plata. Facultad de Ciencias Exactas.1999.

Standard No.: DEX-M4526

Subjects--Topical Terms:
TESIS

Universal Decimal Class. No.: (043.2)

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