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Propiedades Estructurales y Funcionales de Aislados Proteicos de Soja Modificados.Efecto de la Presencia de Calcio

Scilingo, Adriana

Propiedades Estructurales y Funcionales de Aislados Proteicos de Soja Modificados.Efecto de la Presencia de Calcio - 2000

Tesis - Universidad Nacional de la Plata. Facultad de Ciencias Exactas. 2000.

Standard No.: DEX-M4636

Subjects--Topical Terms:
TESIS

Universal Decimal Class. No.: (043.2)

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