Control microscopico de fermentos lacticos : la naturaleza y funcion de los fermentos utilizados en la industria lechera y su control bacteriologico /
Control microscopico de fermentos lacticos : la naturaleza y funcion de los fermentos utilizados en la industria lechera y su control bacteriologico /
Segundo E. Heredia.
- Buenos Aires : Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía, 1938.