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Manual de industria de los alimentos

Amos, A.J. comp.

Manual de industria de los alimentos - Zaragoza : Acribia, 1969

Compendio técnico y comercial sobre fabricación, conservación, empaquetado y almacenamiento de todos los productos alimenticios

Standard No.: DVE-M474

Subjects--Topical Terms:
Industrias alimentarias
CARNE
Pescado
ALIMENTOS
Teconología y sanidad de los alimentos

Universal Decimal Class. No.: 637

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