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Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas

Wiley, Robert C.

Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas - Zaragoza : Acribia, 1997

Standard No.: DVE-M3961

Subjects--Topical Terms:
FRUTICULTURA
CONSERVACION DE PRODUCTOS VEGETALES
MICROBIOLOGIA
Envasado
Refrigeración
PROCESADO
CONSERVACION DE ALIMETOS
HORTALIZAS
VERDURAS
FRUTAS
SULFITOS

Universal Decimal Class. No.: 664.8

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