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Polisacáridos de bacterias lácticas de fermentos artesales para el desarrollo de alimentos funcionales : Estudio de efecto prebiótico

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TextPublication details: 2012Subject(s):

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Tesis de posgrado	Biblioteca Fac.Ciencias Exactas	(043.2) TESIS 01341 (Browse shelf(Opens below))	Consulta en Sala		DEX-59569

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