The Structure and Composition of Foods
Material type:
TextPublication details: New York : John Wiley and Sons ; Chapman and Hall Ld., 1939.Description: 4 v. ; 18 cm
| Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode |
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Libros
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Biblioteca Pública de la UNLP Fondo general (BP) | No ficción | Available | DUN301646 | ||
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Libros
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Biblioteca Pública de la UNLP Fondo general (BP) | No ficción | Available | DUN301647 | ||
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Libros
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Biblioteca Pública de la UNLP Fondo general (BP) | No ficción | Available | DUN301648 | ||
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Libros
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Biblioteca Pública de la UNLP Fondo general (BP) | No ficción | Available | DUN301649 |
Contiene : V.1.: Cereáles, féculas, semillas oleaginosas, nueces, aceites, plantas forrajeras. V.2.: Vegetales, legumbre, frutas. V.3.: Leche (incluyendo la humana), manteca, queso, helados, huevos, carne, gelatinas, aves, pescado, etc. V.4.: Azúcar, miel, té, café, cacao, especias, levaduras, etc.
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