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Las operaciones de la ingeniería de los alimentos

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TextPublication details: Zaragoza : Acribia, 1980 Edition: 2a. edSubject(s):

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Libros

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Biblioteca Conjunta FCAyF-FCV	637 BRE (Browse shelf(Opens below))	Available
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Contenido parcial: Las materias primas y los procesos -- Operaciones de conversión -- Operaciones de conservación -- Higiene de las instalaciones

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