Evaluación de genotipos de arroz en dos sistemas de manejo de agua y dos niveles de fertilización nitrogenada

Trabajo Final

Ingeniero Agrónomo. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales 2012

Las proyecciones de la demanda mundial de arroz pronostican incrementos hasta el año 2025, lo que implica incrementar la producción y la necesidad de trabajar en la mejora del cultivo. La producción en Argentina plantea el desafío de definir sistemas más sustentables con una menor intensidad en la utilización de recursos (agua, tierra, agroquímicos) y una mejora en la calidad de los productos. El objetivo del presente trabajo es evaluar el rendimiento, sus componentes y la calidad industrial de distintos genotipos de arroz con dos manejos del agua de riego y distintos niveles de fertilidad. Para ello se estableció un ensayo cuyos tratamientos fueron una combinación factorial de 5 genotipos, dos sistemas de riego y dos niveles de fertilidad nitrogenada. Los sistemas de riego determinaron diferencias en el rendimiento y la calidad del grano, aunque los niveles de reducción de rendimiento permiten considerar sistemas que permitan un ahorro y eficiencia del uso del agua. La calidad industrial no disminuyó y se encontró una mejora en algunos de los aspectos que la componen. No se encontró una clara relación entre el manejo del agua y la fertilización nitrogenada; el agregado de fertilizante no se reflejó en mejoras en el resultado del cultivo. Los genotipos mostraron escasas diferencias de productividad y mayores en calidad del grano cuando se cultivan con diferentes manejos del riego y fertilización.