Producción de carne y condición corporal de recría de vaquillonas Aberdeen Angus en pastoreo continuo sobre una promoción de raigrás anual bajo dos condiciones de carga animal

Trabajo Final

Ingeniero Agrónomo. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales 2010

El objetivo de este trabajo fue investigar el efecto que tiene la carga animal sobre parámetros productivos y reproductivos en vaquillonas de recría, con especial énfasis en los aspectos productivos como el aumento de peso vivo, las tasas de ganancias y la condición corporal. El trabajo consistió en generar dos situaciones distintas de carga animal, una denominada carga alta (A) y otra carga baja (B) y evaluar a través del tiempo como fue la evolución del peso vivo y la condición corporal. Se llevó a cabo en el establecimiento El amanecer propiedad de la Universidad Nacional de la Plata entre los meses de Junio a Octubre del año 2007. Se utilizaron 36 terneras Aberdeen Angus de biotipo chico (frame score 3) de producción propia del establecimiento. Y se trabajó con 6 lotes de 6 terneras cada uno, con similar peso y condición corporal promedio inicial, distribuidas en 6 parcelas. La base forrajera fue una promoción química de Ray grass anual (Lolium multiflorum Lam.) y el pastoreo de tipo continuo. Las mediciones de peso y condición corporal se registraron en forma individual a cada ternera con una frecuencia de 14 días durante todo el periodo de duración del ensayo. Los resultados se analizaron estadísticamente mediante análisis de la varianza y de sus rectas de regresión, no registrándose diferencias significativas entre ambos tratamientos salvo en la producción de carne, donde el tratamiento de carga alta superó en % 24,85 al de carga baja.