Cruess, W. V. <br/><br/>
Industrialización de Frutas y Hortalizas 

 - 2a.ed. 
 - Buenos Aires :   Suelo Argentino,  1948  
 - 1  1 .
<br/><br/><label>Standard No.: </label>DEX-M3317 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>DESHIDRATACION<br/>SECADO<br/>TOMATE<br/>JALEA<br/>ENCURTIDO<br/>JARABE<br/>CLASIFICACION<br/>FABRICACIÓN<br/>VIDRIO<br/>LATA<br/>CONSERVA<br/>ELABORACIÓN<br/>MICROBIO<br/>HORTALIZA<br/>FRUTA
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>635.076