Möhler, Klement <br/><br/>
El ahumado 

 - Zaragoza :   Acribia,   1980. 
 - vii, 74 p. :   tablas ;   22 
 - Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica ;   11 .
<br/><br/> "Bibliografía", p. 68-69. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420004464 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CARNE-CONSERVACION
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.92