Normas de identidad y pureza para los aditivos alimentarios y evaluación de su toxicidad :   Emulsificantes, estabilizadores y otras sustancias; décimo informe 

 - Ginebra,   1968. 
 - vii, 56 p. :   tablas, diagr. ;   24 cm. 
 - Organización mundial de la salud. Ser. de informes técnicos ;   373 .