Jacob, Michael <br/><br/>
Manipulación correcta de los alimentos :  Guía para gerentes de establecimientos de alimentación 

 - 1ª ed 
 - Ginebra :   OMS,  1990 
<br/><br/><label>ISBN: </label>92 4 354245 1 
<br/><br/><label>Standard No.: </label>DMD-M389 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS-CONTAMINACION