Baumgartner, J.G. <br/><br/>
Conservas alimenticias 

 - 1a. ed 
 - Zaragoza :   Acribia,  1959  
<br/><br/> Contenido parcial: Bacterias -- Hongos verdaderos -- Control de los microorganismos que destruyen los alimentos -- Envases -- Esquema de las operaciaones de enlatado -- Origen y control de la contaminación -- Principales organismos productores de alteraciones --  Intoxicaciones alimenticias de origen bacteriano  -- Inspección de los botes 
<br/><br/><label>Standard No.: </label>DVE-M215 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BROMATOLOGIA<br/>INTOXICACIONES<br/>INSPECCION DE LOS ALIMENTOS
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.8