Grau, R. Carne y productos cárnicos - 1a. ed - [s.l.]: Zaragoza, 1965 Standard No.: DVE-M234 Subjects--Topical Terms: Tecnología y sanidad de los alimentosINSPECCIONCARNEProductos de los animales domésticosTECNOLOGIA DE ALIMENTOS Universal Decimal Class. No.: 636.5