Mohler, Klement <br/><br/>
El ahumado 

 - Zaragoza :   Acribia,  1980  
 - Ciencia y tecnología de la carne 11 .
<br/><br/><label>Standard No.: </label>DVE-M466 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnología y sanidad de los alimentos<br/>Ahumado<br/>CARNE<br/>TECNOLOGIA DE LA CARNE<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.8