Forrest, John C. <br/><br/>
Fundamentos de ciencia de la carne 

 - Zaragoza :   Acribia,  1979  
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420004235 
<br/><br/><label>Standard No.: </label>DVE-M6911 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CARNE<br/>Inspección de la carne<br/>INDUSTRIAS CARNICAS
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>637.5