Sanidad alimentaria

By: Contributor(s): Material type: TextTextPublication details: Zaragoza : Acribia, 1985 Subject(s):
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Contenido: Estado actual de la sanidad alimentaria -- Enfermedades de origen microbiano transmitidas por los alimentos -- Trastornos nutricionales -- Contaminantes ambientales -- Toxicidad natural de los alimentos -- Aditivos alimentarios -- Sanidad alimentaria y toxicología

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