Microflora de masas de panadería by
- Fritz, Rosalía
- Añón, María Cristina [Directora]
- Oliva, Graciela Araceli [Codirector]
- Tobía, Marta Beatriz [Jurado]
- Lasta, Jorge [Jurado]
- Maliandi, Florestán [Jurado]
- Petinatto, Héctor [Jurado]
- Reinoso, Enso Hugo [Jurado]
Material type: 
Text; Format:
regular print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
Adolescent;
Publication details: 1997
Dissertation note: Doctora en Bacteriología Clínica e Industrial. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Veterinarias 1997
Availability: Items available for reference: Biblioteca Conjunta FCAyF-FCV: Consulta en Sala (1)Call number: P.98 no.2506.