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1.
Estudio crítico de los métodos de evaluación de extracto seco en las bebidas fermentadas by
  • Peona, Guillermina
  • Ceriotti, Antonio (Dir.)
Material type: Text Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Adolescent;
Publication details: 1940
Availability: Items available for reference: Biblioteca Fac.Ciencias Exactas: Consulta en Sala (2)Call number: (043.2) TESIS 00107 R , ...

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2.
Normalización y unificación de los métodos de evaluación de la acidez titulable y iónica de las bebidas fermentadas. by
  • Petroni de Rhodius, Elena R
  • Ceriotti, Antonio (Dir.)
Material type: Text Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Adolescent;
Publication details: 1940
Availability: Items available for reference: Biblioteca Fac.Ciencias Exactas: Consulta en Sala (2)Call number: (043.2) TESIS 00109, ...

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