| 000 | 00708nam a2200241 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-LpUBP | ||
| 005 | 20231113194808.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 011031s1979 sp ado g 000 0 spa d | ||
| 020 | _a8420004235 | ||
| 040 |
_aAR-LpUBP _bspa _cAR-LpUBP |
||
| 080 | _a637.5 | ||
| 100 | 1 |
_aForrest, John C. _9101739 |
|
| 245 | 1 | 0 | _aFundamentos de ciencia de la carne |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1979. |
||
| 300 |
_a3 h. p., 364 p. : _bil., fots., gráfs., tablas ; _c24 |
||
| 500 | _aBibliografía al final de capítulos | ||
| 650 | 4 |
_aCARNE _9101735 |
|
| 700 | 1 |
_aAberle, Elton D. _9101740 |
|
| 700 | 1 |
_aHedrick, Harold B. _9101741 |
|
| 700 | 1 |
_aSanz Pérez, Bernabé _etr. _929761 |
|
| 942 | _aBK | ||
| 999 |
_c608064 _d608064 |
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