Microorganismos de los alimentos
Microorganismos de los alimentos
- 2a. ed.
- Zaragoza : Acribia, 1983.
- 2 v. : tablas, gráfs. ; 24
Contenido.- t. 1. Técnicas de análisis microbilógico.- t. 2. Métodos de muestreo para análisis microbiológicos: Principios y aplicaciones específicas. Trad. del inglés por Juan Antonio Ordoñez Pereda y Marco Antonio Díaz Hernández. ISBN 84-200-0517-7 t. 1 ISBN 84-200-0477-4 t. 2
8420005177
ALIMENTOS-MICROBIOLOGIA
576.8:641
Contenido.- t. 1. Técnicas de análisis microbilógico.- t. 2. Métodos de muestreo para análisis microbiológicos: Principios y aplicaciones específicas. Trad. del inglés por Juan Antonio Ordoñez Pereda y Marco Antonio Díaz Hernández. ISBN 84-200-0517-7 t. 1 ISBN 84-200-0477-4 t. 2
8420005177
ALIMENTOS-MICROBIOLOGIA
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