Gastronomía profesional: almacenamiento y bodega (Record no. 243748)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00658nam a2200205 a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | AR-LpUBP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20231113185437.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 031106s1975 mx a g 000 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | AR-LpUBP |
| Lengua de catalogación | spa |
| Centro/agencia transcriptor | AR-LpUBP |
| 080 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL UNIVERSAL | |
| Número de la Clasificación Decimal Universal | 641.4 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Wilkinson, Jule |
| 9 (RLIN) | 75659 |
| 245 10 - MENCIÓN DEL TÍTULO | |
| Título | Gastronomía profesional: almacenamiento y bodega |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | México : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Centro regional de ayuda técnica. Agencia para el desarrollo internacional ; |
| -- | Marymar, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 1975. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 111 p. : |
| Otras características físicas | il., tablas ; |
| Dimensiones | 29 cm. |
| 490 0# - MENCIÓN DE SERIE | |
| Mención de serie | Gastronomía |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | ALIMENTOS-CONSERVACION |
| 9 (RLIN) | 32230 |
| 700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre de persona | Bottaro, Andrés O. |
| Término indicativo de función/relación | tr. |
| 9 (RLIN) | 75660 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA) | |
| Código de la institución [OBSOLETO] | BK |
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