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Optimización de la aceptabilidad sensorial y global de productos elaborados con amaranto destinados a programas sociales nutricionales

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TextPublication details: 2011Subject(s):

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Tesis de posgrado	Biblioteca Fac.Ciencias Exactas	(043.2) TESIS 01308 (Browse shelf(Opens below))	Consulta en Sala		DEX-59403

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