Text| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode |
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Libros
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Biblioteca Conjunta FCAyF-FCV | 614:576.8 NIC 1a. ed. (Browse shelf(Opens below)) | Consulta en Sala | DVE-028244 |
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| 614.47 OPS Producción, control de calidad y uso de vacunas con adyuvante oleoso contra la fiebre aftosa | 614.47 SPI Vacunaciones | 614.47 SYM Vaccination antivariolique | 614:576.8 NIC 1a. ed. Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración | 614:595.7 CAR Comunicaciones científicas | 614:616.988.43 APL Aplicación del SIG en epidemiología de Fiebre Aftosa en la Argentina | 614:636 WAY Epidemiología veterinaria : principios y métodos |
Contenido: Métodos empleados en el análisis microbiológico de los alimentos -- Destrucción de las bacterias por ex calor -- Microbiología de los alimentos desecados -- Crecimiento de microorganismos en alimentos almacenados en refrigeración -- Conservación de alimentos por congelación -- Microbiología de carnes, pescados y huevos -- Frutas y hortalizas -- Microbiología de los productos lácteos -- Infecciones alimentarias -- Intoxicaciones alimentarias -- Higiene de las industrias alimentarias y de los establecimientos preparadores y expendedores de alimentos
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