Text| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode |
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Libros
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Biblioteca Conjunta FCAyF-FCV | 637.5 ASD (Browse shelf(Opens below)) | Available | DVE-016829 | |
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Libros
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Biblioteca Conjunta FCAyF-FCV | 637.5 ASD (Browse shelf(Opens below)) | Available | DVE-016830 |
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| 637.5 ARG Clasificación y tipificación oficial de las carnes vacunas | 637.5 ARG Clasificación y tipificación oficial de las carnes vacunas | 637.5 ASD Los mataderos | 637.5 ASD Los mataderos | 637.5 BAR Inspección veterinaria de la carne | 637.5 BAR Inspección veterinaria de la carne | 637.5 BAR Inspección veterinaria de la carne |
Contenido: Las operaciones de la matanza -- Transformaciones y alteraciones post-morten de las carnes -- La refrigeración de las carnes -- Arquitectura de los mataderos
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