Efecto de factores combinados sobre el desarrollo de listeria monocytogenes en sistemas modelo de emulsiones cárneas

By: Contributor(s): Material type: TextTextPublication details: 2011Subject(s): Dissertation note: Magíster en Tecnología e Higiene de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Veterinarias 2011
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Tesis de posgrado Tesis de posgrado Biblioteca Conjunta FCAyF-FCV P.102 no.2609 (Browse shelf(Opens below)) Consulta en Sala DVE-030447

Tesis de Maestría

Magíster en Tecnología e Higiene de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Veterinarias 2011

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